За да приготвите желе с цветя, трябва:
- желатин;
- вода;
- лимон;
- морков;
- череши, малини или цвекло;
- мляко;
- еднократни медицински спринцовки с игли 2 бр.
1. Първо трябва да направите основа за желето. Може да се направи ден преди приготвянето на основното желе, тъй като и то се нуждае от време да стегне. Трябва да е възможно най-прозрачен, но и да има някакъв вкус. Предлагам да направите лимоново желе като основа.
За целта 1 с.л. Накиснете l желатин в студена вода, след което го прехвърлете в купа с 200 ml гореща вода. Разбъркайте водата, докато желатинът се разтвори напълно, добавете лимонов сок и захар на вкус.
2. Изсипете основното желе в прозрачни купички и поставете на хладно място да стегне.
3. Сега трябва да направите цветно желе.
За да получите оранжев цвят, трябва да изцедите сока от морковите.За да направите това, настържете морковите на ситно ренде или изстискайте сока им през марля. Ще ви трябва малко сок, така че ви трябва и един морков.
4. За червения цвят, който е необходим за цветните листенца, ще ви трябват малини, череши или цвекло. Аз използвам малини. Трябва да го размразя и след това да изцедя сока.
5. За да може сокът в желето да даде поне някакъв цвят, той трябва да се смеси с мляко.
6. Изсипете част от желатина във всяка от купичките с мляко и мляко в пропорцията, посочена за основното желе.
7. За да оформите цвете, ви трябват спринцовки: една за оранжево, а втората за червено.
8. Първо трябва да оформите средата. За да направите това, вземете спринцовка с оранжева течност и пробийте желето вертикално, изцедете малко течност и издърпайте иглата, ще получите един пестик. Успоредно с това оформете останалите пестици от шприца.
9. Сега трябва да оформите листенцата на цветето. В зависимост от вида на цветето, венчелистчетата могат да бъдат тънки или широки. За тънко венчелистче трябва да извършите действия, подобни на пестик, а за широко пробийте иглата и я изтеглете успоредно, за да образувате плоско венчелистче. Чрез промяна на ъгъла на наклона можете да оформите много венчелистчета.
Тънкият слой желе ще се втвърди само за 10 минути.
10. За да извадите желето от купата, поставете го в купа с гореща вода за няколко секунди и след това го обърнете върху чиния. Изображението показва какви обемни цветя могат да се получат в резултат. Използвайки течности с различни цветове, можете да изобразите други видове цветя.
