Готвене „френско“ месо във фурната

Новогодишните празници винаги са забавен и вкусен празник! А за домакините, това също е часове, прекарани в печката. За да поддържате тези часове кратки и да не бъдете твърде болезнени, гответе вкусно, но в същото време просто и бързо. Ето една много проста рецепта за приготвяне на вкусно месо. Първоначално рецептата съдържаше повече съставки, но по-простата, по-вкусна.
Ще ни трябва:
1. Свинско (карбонат или шия) - 1 кг.
2. Сирене - 100гр.
3. Лук - 1 глава лук.
4. Подправки и сол.
5. Майонеза.
6. Български пипер (замразен или пресен) - 1 бр.

За да приготвим месото във фурната, нарязваме свинското на равно филийки с дебелина около 1 см. Намазваме листа за печене с растително масло и поставяме месото върху него, поставяме го по-плътно, тъй като по време на готвене месото ще намалее леко по размер.

Разтрийте всяко парче месо със сол и поръсете с любимите си подправки.

Нарежете лука на полукръгчета и върху всяко парче изрежете по една половина от лука, две могат да бъдат. И тук въпрос на вкус. Такива парчета лук могат лесно да бъдат изхвърлени от тези, които не ядат варен лук, като в същото време той ще придаде на месото прекрасния му аромат. Нарязваме и черния пипер и го слагаме в месото. Използвам замразена зелена чушка, като оставям не повече от 1 бр.

Намажете всяко парче месо с майонеза и отгоре поръсете цялото настърган кашкавал.

Поставете в предварително загрята фурна. Задаваме температура в рамките на 220 градуса. Фурната ми се пече отдолу и отгоре. Печете месото отдолу в продължение на 20-25 минути, печете отгоре не повече от 10 минути. Готовото месо не бърза да излезе и веднага да се измести, в противен случай "козината" може да се повреди. Оставете месото да се охлади малко, тогава ще бъде удобно да го поставите в чиния и да го поднесете на масата.



Такова месо може да се яде горещо или студено! Оказва се нежно, вкусно и много удовлетворяващо. Приятен апетит!