Съставки (базирани на 8 порции):
• Свинско месо - 1 кг;
• Сурови картофи - 1 кг;
• Лук - 3 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Солени домати - 200 гр .;
• Пилешко яйце - 1 бр .;
• Доматен сос - 1 супена лъжица;
• Майонеза - 1 супена лъжица;
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица;
• Пресни домати - 6 бр .;
• Вода - 1 литър;
• Сол, билки - на вкус.
Етапи на работата:
Първият етап: приготвяме месо за печене.
Нарязваме месото: без мастни слоеве, нарязваме на тънки правоъгълници. Сложете нарязаните парчета в стъклен съд и добавете 1 супена лъжица 9% трапезен оцет.
Напълваме съдовете с вода, така че всички парчета месо да се потопят в маринатата. Оставете за 5 минути.
Вторият етап: приготвяме соса за месо.
Разбийте пилешкото яйце в купа, добавете една супена лъжица доматен и майонезен сос.
Смесете добре получената маса. Към него добавете една супена лъжица вода.
Третият етап: ние оформяме месото.
Изцедете водата от месото.
Потопете всеки правоъгълник за месо в соса, така че да е покрит с него от всички страни.
Разпределяме месото на редове върху лист за печене, навлажнен с вода.
Четвърти етап: приготвяне на гарнитура за печене
Картофената гарнитура е доста висококалорично ястие. Ако внимателно преброите калориите - картофите могат да бъдат заменени с броколи. Тя трябва да бъде замразена замразена върху лист за печене.
Обелете средно големи картофи, нарязани на половинки.
Сол и разбъркайте старателно.
Разстиламе картофените половинки върху лист за печене между редовете месо.
Пети етап: добавете острота и сол към месото.
Почистваме лука от люспите, нарязваме на пръстени.
Поставяме го върху парчетата месо.
Натрийте моркови на ситно ренде. Поставяме го отгоре върху пръстените лук.
Нарежете осолените домати на пръсти на половинки.
Разпределяме филийките върху месото, отгоре лукът с лук и морковите.
Шести етап: пече се.
Инсталираме във фурната вентилаторен вентилатор и функция за отопление „отгоре-отдолу“. Печете месо с гарнитура при температура от 200 градуса в продължение на четиридесет минути.
Това е всичко: осем порции месо с гарнитура очароват с аромата си. С един замах можете да изхраните не само голямо семейство, но и внезапно появили се гости.
Оформяме готовото ястие на порции, украсяваме с билки. Добавете зеленчуковата гарнитура под формата на домат, нарязан на пръстени.
Месото е сочно и меко, „жилаво“ дори на малко дете. И което е важно - без консерванти, оцветители или изкуствени заместители. Приятен апетит!
