За да приготвите сладкиши, трябва:
- кокосови стърготини;
- кондензирано мляко;
- шоколад.
1. За направата на 10 бонбона използвам 2 пакета кокосови стърготини по 40 гр., 100 гр. шоколад за глазура. Първо трябва да изсипете всички стърготини в дълбока купа.
2. Като свързващ компонент се използва кондензирано мляко. Трябва да се добави малко по малко към чипса и веднага да се разбърка с лъжица. Няма да ви казвам точното количество кондензирано мляко, тъй като го добавях малко по малко, докато сместа достигне желаната консистенция.
3. В резултат на това всички стърготини трябва да бъдат покрити с кондензирано мляко и получената маса трябва да се оформи добре в ръцете ви. За да оформите бонбона, трябва да вземете една чаена лъжичка от масата и да изваете топки или продълговати флагели с ръцете си.
4.Постелете лист за печене или друга плоска повърхност с пергамент. Поставете готовите кокосови топчета върху пергаментова хартия, можете да използвате дъска за рязане вместо тава за печене. Основното е, че тази повърхност може да се постави във фризера. Поставете готовите сладки във фризера за половин час.
5. През това време пригответе глазурата за завиване на сладките. За целта начупете шоколада на малки парченца, поставете купата с шоколада на парна баня и го разтопете до течно състояние.
6. Извадете охладените бонбони, сложете един бонбон на вилица и с чаена лъжичка полейте шоколада от всички страни. Кондензираното мляко се е охладило и бонбоните са се втвърдили, така че не се ронят. След това задръжте бонбона на вилица за известно време, за да оставите излишния шоколад да капе.
7. Поставете бонбоните отново върху пергамента и поставете в хладилника за 15 минути, за да стегне шоколадът.
8. Можете да сервирате сладки с чай или кафе.
