За да приготвите козинаки, ще ви трябва:
- Половин чаша овесени ядки за бързо готвене.
-Една чаша обелени слънчогледови семки.
- Половин чаша различни ядки (орехи, кашу, бадеми се използват в тази рецепта).
-150 грама кокос.
-50 грама сушени кайсии без костилка.
-100 грама тъмни стафиди без семе и стрък.
-50 грама сини сливи
-1/2 чаши мед от всякакъв вид.
-200 грама слънчогледово масло.
1. Сушените кайсии, сини сливи и стафиди трябва първо да се накиснат за един час в топла вода.
2. Междувременно нарязваме ядките, можете да го направите ръчно или можете да използвате пасатор.
3. След това смесете в купа семената, нарязаните ядки, овесените ядки, кокосовите люспи и равномерно комбинирайте в хомогенна маса.
4. Добре измити сушени кайсии, стафиди, смилайте сини сливи със смесител, нежелателно е да ги превърнете в каша, парчетата трябва да са средни по размер.
5. След това ги комбинирайте със смес от ядки, семена и зърнени храни, разбъркайте.
6. След това добавете мед, ако е гъст и захаросан, след това равномерно го разтрийте със супена лъжица, така че при печене, нашите gozinaki се слепват добре и еднакво.
7. В самия край изсипете слънчогледовото масло, опитайте се да изчислите неговото количество, така че сместа да е като гъста заквасена сметана.
8. По желание добавете малко канела.
9. След това сложете масата върху тавичка, покрита с намазан пергамент за печене.
10. Разпределяме масата върху лист за печене с дебелина 1-2 сантиметра.
11. Сушете при температура 120 градуса във фурната за 15 минути. Когато козинаки напълно изстинат - нарежете ги на парчета.
12. Сложете в чиния, украсете с горски плодове. Приятен апетит!
