Калорично съдържание на 100 грама: 74,6 Kcal.
Лятната рибена чорба на огън може да се приготви не само от речна или езерна риба. От морето става още по-вкусно! За това ястие не е необходимо да използвате добри разфасовки, а само главата и гарнитурите от червена риба като пъстърва, сьомга или сьомга. Днес приготвяме рибена чорба от пъстърва. Всичко е елементарно просто. Поставете 5-6 картофа, нарязани на две, в тенджера с гореща вода.
Нарязах цялата глава лук на 4 части, но така, че да не се разпада.
Същото правим и с морковите.
Всичко това слагаме в тенджера, добавяме дафинов лист, зърна черен пипер и сол.
Когато зеленчуците заврят, трябва да изчакате 10 минути и след това да добавите пъстървата.
Изчакайте още 20 минути, докато картофите и рибата се сварят, налейте 100-150 грама обикновена водка и отстранете от огъня, изсипете в чинии.
