Сладко от борови шишарки

4 юли 2014 г. готварство / консервиране 9 160 0

Pine е красиво и много полезно дърво. Пречиства въздуха и го изпълва с очарователен аромат. Всичко, което расте на това дърво, е панацея за много заболявания. Иглите, освен етеричните масла, съдържат различни витамини. Той има високо съдържание на витамин С. Иглите се събират през есенно-зимния период, защото по това време съдържанието на витамини и масла е по-голямо, отколкото през пролетта и лятото. В народната медицина иглите се използват за укрепване на кръвоносните съдове и сърцето, за подобряване на зрението, за лечение на скорбут. Настойки, конфитюр и мед - всичко това може да се приготви от борови шишарки. Те не само изпълват тялото с полезни витамини, но и лекуват много заболявания. Боровите шишарки са били използвани за лечение на белодробни заболявания. Сладкото от буца е ефективно за лечение на бронхит и черния дроб. Това сладко перфектно повишава имунитета. Достатъчно е да го приемате системно, от есента до средата на пролетта. Вземете сладко от сладко. на ден.

Трябва да събирате шишарки от началото на май, докато те са зелени, малки и меки. Те растат както поотделно, така и на гроздове.
За да направите сладко от шишарки, ще ви трябват следните съставки:
• борови шишарки;
• вода;
• захар.

Етап 1: трябва да вземете 1 кг шишарки, да ги изплакнете и почистите от игли;

Етап 2: напълнете шишарките с вода (2,5 л. Ще са необходими при тази скорост на шишарки) и поставете да се готви. След като бульонът с шишарки заври, гответе още 40 минути. Оставяме шишарките да се влеят в бульона в продължение на 12 часа;
Етап 3: отделяме бульона от шишарките. Отлагаме конусите за известно време. Добавете захарта към бульона. За това е необходимо да се измери равно количество бульон и захар в съотношение 1: 1. Смесете захар с бульон);

Етап 4: кипнете сиропа за 1 час 30 минути. Постепенно сиропът се сгъстява и променя цвета си от светло кехлибар до богат рубин;
Етап 5: след 1 час и 10 минути. добавете шишарки към сиропа;
Етап 6: изсипете горещо сладко в буркани. Можете да използвате банки с усукване и шиене;
Етап 7: обърнете кутиите така, че да не се натрупва конденз по време на охлаждане.

Съхранявайте сладкото на тъмно място, не непременно в хладилника.

Това сладко има приятен, леко кисел сладък вкус. Шишарките са годни за консумация. Те са меки и приятни на вкус. Шишарките могат да се дъвчат и измиват с чай.