индикативна хартия за определяне съдържанието на нитрати в плодовете и зеленчуците. Към днешна дата са известни два метода за определяне на нитрати и нитрити. Първият се счита за строго специфичен. Тя се основава на реакцията на диазокомпозиция, но използва доста редки и освен това много канцерогенни вещества (има голяма вероятност от рак). Вторият - счита се за не конкретен, но в случай на анализ на храните - е гарантирана строга специфика! Методът е добре познат на повечето от училище, само че не бяхме научени да използваме знания ... Нарича се - "реакция на йодно нишесте"
За да направите индикаторна хартия, ще трябва:
- ленти за филтриране на бяла хартия.
литрова тенджера.
- супена лъжица
- плитка купа
-необходим и достатъчен брой прищепки.
от реагенти:
половин литър вода
-скърбел (който и да е, дори можете да "плодове и плодове от желе")
калиев йодид (в аптека - 200 мл 3% разтвор - капки за очи)
Слизане. В тенджера се довежда до кипене 0,5 л вода и на тънка струя при разбъркване се налива суспензия от нишесте. Варете още пет минути. Когато течността изсветли, спираме нагряването. Разтворете 1-3 г калиев йодид в гореща течност или просто изсипете бутилка с капки за очи при разбъркване. След като течността изстине с нея, импрегнираме хартията. Ако тенджерата не е дълбока, можете да направите без купа. Отстранете излишния разтвор от импрегнираната лента с последваща лента. Изсушете с помощта на кърпичка. Посоченото количество реагент е напълно достатъчно за производството на стотици ленти с размери 250 * 100 mm.
Хартията при липса на светлина се съхранява десетилетия наред, без да променя свойствата си, но ако все още е потъмняла, не трябва да се отчайвате. Може да се обърка по банална причина: тръби със студена вода изтичат, а водата е хлорирана. В този случай трябва да поканите достойнството. техника, отстранете неизправността и обработете индикаторната хартия с газообразен серен диоксид. След няколко секунди дисплеят ще се върне.
В заключение и за пълнота ще дам малко повече информация. Напишете "World", където рисуват, намерете всички нюанси на синьото.
Така че (с 10% допустима грешка):
ЧЕРНО - концентрацията на нитрати е по-висока от 1000 mg / kg продукт.
много е опасно (за съжаление гледах това) - тежко отравяне е гарантирано
ЧЕРНО-СИНЕ - 1000 mg / kg - тежко отравяне.
СИНЕ 750 мг / кг - ...
LIGHT BLUE - 500 mg / kg - гадене, втрисане ... ("махмурлук")
ЦВЯТ - 250 mg / kg - неразположение, слабост.
СИНЕ - 100 mg / kg - валидно
SV. BLUE - 50 mg / kg - безопасно.
БЯЛ липсва - идеален.
Може би това е всичко. Методът не е идеален (има и петна по Слънцето) цветните сокове ще трябва да се сравняват с контролна (проста) лист хартия.
Всички добро здраве и приятен апетит!
